Abends fix vorbereiten und morgens fertig zum Essen. Ideal für Soldaten und andere Einsatzkräfte. Unsere Overnight Super Oats sind dabei voll mit wichtigen Nährstoffen, ausreichend Eiweiß und langkettigen Kohlenhydraten, die satt machen und lange Energie abgeben. Dieses Rezept soll ein Grundrezept darstellen, dass ihr je nach Geschmack erweitern könnt.
Die Basis Anleitung
Grundsätzlich benötigt ihr für Overnight Oats einen verschließbaren Behälter, z.B. ein großes Einmachglas (1-3€). In diesem Glas vermengt ihr alle Zutaten und stellt es über Nacht in den Kühlschrank.
Grundzutat für die Overnight Super Oats sind natürlich Haferflocken, am besten die weichen. Die Oats mischt ihr im Verhältnis 1:3 mit einer Flüssigkeit, wie z.B. Milch, Mandelmilch oder einen anderen Milchersatz. Auf 100gr Haferflocken kommen dann z.B. 300ml Mandelmilch. Wer es etwas fester mag, nimmt weniger Milch. Je länger die Orts einweichen können, desto mehr Flüssigkeit ziehen sie und desto weicher werden sie.
Die Extras
Als nächstes kommen Früchte dazu. Hier kann auch jede Art von Frucht genommen werden, entweder klein geschnitten, püriert, zerdrückt oder gerieben. Ich reibe z.B. gerne Apfel klein und mische das dann rein. Das ist dann so ein bisschen wie ein Birchermüsli. Trockenfrüchte sind eine gute Alternative. Alternativ kann man auch den klassischen TK Beeren Mix mit vermengen. Den solltet ihr aber am besten vorher kurz in der Mikrowelle auftauen.
Weitere Zutaten sollten eine Auswahl von Samen sein (z.B. Leinsamen, Chiasamen, Sonnenblumenkerne), eine gute Fettkomponente (z.B. Leinöl), sowie verschiedene Gewürze. Zimt ist da definitiv einer meiner Favoriten. Auch gut machen sich gehackte Mandeln, Cashnew Nüsse oder Kokosflocken.
Eine gewisse Süße könnt ihr z.B. durch Agavendicksaft, Reissirup oder Kokosblütenzucker reinbringen. Natürlich geht auch normaler Honig oder FlavDrops etc. Dort gibt es mittlerweile so viel auf dem Markt, dass für jeden Geschmack etwas dabei sein sollte.
Die Kombinationsmöglichkeiten sind nahezu unbegrenzt, je nach eigenem Geschmack.
Viel Spaß beim Ausprobieren! Checkt auch unsere anderen Rezepte aus, wie z.B. den Recovery Smoothie.
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